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| BISTECCA DEI VITELLONE |
| Valori Nutrizionali |
Proteine |
| Kcal 110 / Kj 460.24 |
g. 20.2 |
| Carboidrati |
Lipidi (Grassi) |
| g 0 |
g 2.59 |
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| Descrizione Prodotto |
Sono bovini di età fino a 8 mesi, macellati quando raggiungono il peso di 200--250 Kg, alimentati fin dalla nascita con succedanei del latte di vacca contenenti prodotti lattiero caseari.
Le carni di vitello contengono molta acqua e poco grasso, quindi sono particolarmente tenere; per questo è meglio cuocerle velocemente, a fuoco vivo. |
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| Modalità di Conservazione |
Modalità di Consumazione |
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| in frigo 3/4° C |
per 3 - 4 giorni dall'acquisto |
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